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Chick propose aux amateurs d’omelettes une délicieuse solution de remplacement aux œufs faite à partir de pois chiche durable. Ceux qui souhaitent éviter les oeufs, que ce soit en raison d’allergies, pour des raisons de santé ou par conviction éthique, ou tout simplement par pur inconfort à l’égard du goût ou de l’odeur des oeufs, peuvent maintenant déguster leur déjeuner favori, comme tout le monde, grâce à Chick.
Ingrédients et valeur nutritionnelle
On apprend parfois à mieux cuisiner en regardant une démonstration. Cette vidéo montre comment s’y prendre pour préparer l’omelette sans œufs parfaite, à tout coup.
L’omelette sans œufs Chick n’exige pas une préparation très différente d’une omelette à base d’oeufs. Il suffit d’observer quelques astuces pour créer la meilleure expérience d’omelette sans œufs qui soit.
Le mélange Chick peut se déposer pendant le transport ou après avoir été placé au frigo. Bien agiter le flacon assurera que tous les ingrédients sont bien mélangés avant d’être versés délicatement dans la poêle. Par la suite, appliquer un mouvement circulaire incliné assurera l’uniformité du liquide au fond de la poêle. Résultat : une belle grosse omelette cuite uniformément.
Assurez-vous d’utiliser une poêle antiadhésive, soit une poêle enduite de teflon ou de céramique. Cuisinez le mélange Chick à feu moyen doux. Vous aurez aussi besoin d’huile pour éviter que le mélange ne colle à la poêle. Parce que les omelettes sont typiquement préparées dans du beurre, nous recommandons une huile, un corps gras ou un enduit à saveur de beurre.
Couvrez et chauffez pendant environ 2 minutes, pour cuire le dessus et le dessous. Lorsque des bulles d’air se forment à la surface de l’omelette, il est temps d’ajouter les garnitures. Déposez vos garnitures préférées sur une ligne au centre de l’omelette. Il est important de ne pas trop garnir.
Un élément clé d’une bonne omelette, c’est le pliage. Une étape dont la maîtrise exige un peu de pratique. Avec votre spatule antiadhésive, soulevez les contours de l’omelette et assurez-vous qu’aucune partie ne colle à la poêle. Ne vous en faites pas si vous ne réussissez pas du premier coup – ces premiers échecs sont quand même délicieux au goût !
La nourriture a meilleur goût lorsqu’elle est légèrement croustillante. Assurez-vous de cuire votre omelette un peu plus longuement (2 minutes de plus, une fois pliée). Si vous vous sentez en confiance et que vous avez de bonnes habiletés culinaires, faites tourner l’omelette pour brunir l’autre côté.
La bonne nouvelle avec les omelettes sans œufs Chick, c’est que vous pouvez les préparer avec vos garnitures d’omelettes préférées. Voici quelques idées de recettes pour débuter, mais après, à vous de jouer avec vos préférences ! Et vos créations !
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